酥豆怎么炸才酥

用料

黄豆 300g

植物油（实耗一部分） 100g

盐 适量

做法步骤

1、黄豆清洗干净，浸泡一晚。

2、锅中放油。

3、泡好的黄豆沥干水分，放入锅中。

4、不停的翻炒。

5、炒至金黄香酥即可出锅。

6、当小零食吃，当小菜吃都不错，吃小面放一些油酥豆，让小面更是别有一番滋味。