大豆蛋白泡多长时间合适

蛋白肉一般要六个小时左右。蛋白肉在泡的时候，一定要注意水温，凉水是最好的，这样就能让它的营养不被高温所破坏，并且吃起来的口感会更好一些。

时间方面，一般六个小时左右就可以了，如果想缩短时间，也可以选择温水来泡，但是如果用滚烫的开水来泡的话，是不建议的。