蛋白肉要泡多久

蛋白肉要泡多久

首页维修大全综合更新时间:2023-10-01 19:37:19

蛋白肉要泡多久

蛋白肉要泡30-60分钟,蛋白肉不管是配菜还是做馅料之前都需要温水泡发30-60分钟,然后焯一下水去除豆腥味。蛋白肉泡水后比较柔软,用它做馅料的时候最好切小点,方便包和入味。

蛋白肉,又称蛋白素肉或人造肉,它实际是一种对肉类形色和味道进行模仿的蛋白制品。是以优质花生蛋白粉或大豆、小麦蛋白为原料,通过加热、挤压、膨化等工艺过程制成。

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