青椒炒鱼片的做法

所需材料：

1. 鱼片适量

2. 青椒适量

3. 姜末适量

4. 蒜末适量

5. 料酒适量

6. 生抽适量

7. 盐适量

8. 白胡椒粉适量

9. 花生油适量

做法步骤：

1. 将鱼片用盐和料酒拌匀腌制一下，腌制 10~15 分钟。

2. 洋葱、红椒和青椒切成丝，姜蒜切末备用。

3. 锅热油，下姜和蒜末煸炒出香味。

4. 加入腌制好的鱼片，用大火快炒，炒至双面变色。

5. 加入青椒丝和其它蔬菜丝，翻炒片刻。

6. 淋入少许生抽，加入盐和适量的白胡椒粉，快速翻炒均匀即可。