辣菜疙瘩的做法

原料：

芥菜头1个

白醋1大勺

盐1小勺

香油1小勺

白糖1小勺

香菜少许

做法：

1

1个辣菜疙瘩洗净，去掉外皮上的疤痕

2

擦成丝

3

放入白醋

4

放入盐

5

用手抓拌均匀

6

连汤带菜放入保鲜盒里，用保鲜膜封口

7

盖上盖子，放在阴凉的低方，放置24小时

8

打开保鲜膜，一股辣味直接冲出来，吃的时候淋上香油，放一小时白糖，拌匀了，装饰点香菜叶子