薏米怎么煮容易烂 快速煮烂薏米的方法和技巧

1、无水冷冻法。把薏米装进保鲜袋中，放进冰箱冷冻室保存，等需要吃的时候再拿出来煮，不用再浸泡。直接放入开水中煮，就可以很容易把薏米煮烂了。

2、焖煮法。将薏米加水煮开，关火后不要开盖焖它个30分钟。30分钟过后，再开火煮上15分钟左右，这样出来薏米就比较软烂了

3、炒。将薏米洗净，沥干水分，然后倒入炒锅中，用小火进行翻炒，炒至微黄有香味，就可以关火了。然后把薏米倒入热水锅中煮，就很容易煮软烂了。