铁锅炖羊肉的特点

特点：羊肉肥瘦相间，肉质鲜嫩，无膻味、香味浓郁、风味独特，烹饪时加入陕北红葱、地椒等独特调料，经过慢炖之后，汤浓肉烂，肥的不腻，瘦的不柴。

羊肉块真的很大很嫩，肉质细嫩，口感劲道爽滑，没有任何羊肉的腥膻气息，咬一口满嘴流油，鲜美醇香，回味无穷，吃一口就扭转了对羊肉的看法。