干煸肉丝最正宗的做法王刚

食材用料

猪里脊肉500克      姜一个

葱白适量             蒜适量

盐适量                花椒粉适量

料酒适量他         淀粉适量

熟白芝麻适量     干红辣椒适量

步骤/方法

1/6

里脊肉切丝，用一勺盐，料酒腌制十五分钟。

2/6

用剪刀把干红辣椒剪成丝备用。

3/6

葱姜切丝，蒜切片备用。

4/6

腌制好后，沥干水分，涂点淀粉分离开肉。

5/6

油锅把肉丝先炸好，捞出备用。

6/6

炒锅红油，放入一勺盐，半勺花椒粉，倒入葱姜蒜丝，放入辣椒丝，炒香出味，倒入肉丝，加入半勺白砂糖，炒匀，放入适量白芝麻，炒匀装盘，再倒入适量白芝麻也可。