蒜蓉盐水鸭正宗做法

蒜蓉盐水鸭正宗做法

首页维修大全综合更新时间:2023-06-23 05:43:40

蒜蓉盐水鸭正宗做法

主料: 鸭胸脯肉 300克 辅料: 大蒜 50克 调料: 酱油 5克 八角 2克 大葱 5克 料酒 10克 醋 3克 白砂糖 2克 盐 4克 鸡精 2克 各适量 蒜香鸭块的做法:

1. 将鸭胸脯肉洗净切成块;

2. 葱洗净切成段;

3. 坐锅点火放油,油温至四成热时倒入蒜瓣,炸出蒜香后放入鸭块再一起炸至九成熟,捞出控干油分;

4. 锅内留余油,油热后放入八角炸出香味,再倒入炸好的蒜瓣、鸭块、料酒、酱油、醋、白糖、高汤、葱段,炖10分钟后加入精盐,鸡精出锅即可。

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