青蒜炒豆腐是怎么做的

12洗干净豆腐，青蒜，姜。

2/12豆腐切成两厘米见方的块，在开水中焯一下，去掉豆腥味。

3/12生姜切末，葱切段。

4/12取一小碗放三勺清水，加一夕生抽、半勺老抽，在加适量盐，味精，和淀粉调匀，做成味汁

5/12锅中油热，炒香姜末。

6/12放入豆瓣酱，炒出香味。

7/12再放入豆腐块，翻炒一会。

8/12加少许花椒粉翻炒均匀。

9/12倒入味汁，翻炒均匀。

10/12倒进青蒜。

11/12青蒜炒熟，即可出锅。