吉野家蘑菇饭的做法

主料:米饭2碗

辅料:蘑菇适量，香菇适量，牛蒡适量，胡萝卜适量，豆角适量，油豆腐适量

调料:食盐适量，酱油少许，料酒少许，小葱少许，高汤适量，胡椒粉适量

做法:

1、将米淘洗好后，放入约2倍的水，浸泡30至40分钟，各科菜切碎或丝。

2平锅放一点橄榄油，将葱头炒到香味出来后，放入所有的菜略炒后备用。

3、泡好后的米，开火煮到沸腾后，焖10分钟，关火放置20分钟，将2炒好的菜放入锅中，小火焖到沸腾后加入调料，小火焖10分钟，关火放置10分钟即可。

4、吃之前用铲子将饭和菜搅匀，撒一点小葱即可。