做之前需要浸泡黏黄米和糯米,至少6个小时以上,否则米不黏,蒸出来就会硬。下面介绍做法:
准备材料:黏黄米350g、糯米150g、葡萄干20g、蔓越莓20g、白糖20g、糖桂花适量
制作步骤:
1、糯米和黄黏米投洗干净,用水泡至少六小时以上,如条件允许的话久一点儿更好,久点米才黏。
2、米泡好以后,找一个能上锅蒸的容器,这里用的八寸方形蛋糕模,家里盆子盒子都可以,如果是固定容器底下要垫上油纸货垫布好脱模。先在容器底部把白糯米铺好,再次提醒米一定是充分泡开的。
做之前需要浸泡黏黄米和糯米,至少6个小时以上,否则米不黏,蒸出来就会硬。下面介绍做法:
准备材料:黏黄米350g、糯米150g、葡萄干20g、蔓越莓20g、白糖20g、糖桂花适量
制作步骤:
1、糯米和黄黏米投洗干净,用水泡至少六小时以上,如条件允许的话久一点儿更好,久点米才黏。
2、米泡好以后,找一个能上锅蒸的容器,这里用的八寸方形蛋糕模,家里盆子盒子都可以,如果是固定容器底下要垫上油纸货垫布好脱模。先在容器底部把白糯米铺好,再次提醒米一定是充分泡开的。
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