炒馒头片怎么脆又不油

炒馒头片怎么脆又不油

首页维修大全综合更新时间:2023-09-16 14:20:17

炒馒头片怎么脆又不油

1.将蒸好的馒头切成适当厚度的片。然后创建一组两片,将它们一起敲打并敲打残留物,以免在煎炸过程中粘连。馒头就做好了。让我们准备材料。先准备两个碗。

2.加入鸡蛋,加少许盐,加少许胡椒粉、孜然粉等调味料,拌匀。然后把一个碗里的水倒进另一个碗里,不要留下任何东西。

3.然后将油倒入热锅中,提高油温进行煎炸。在浸泡鸡蛋液之前,必须先将一片馒头放入水中,并在两面浸泡一层水。做这一步的主要目的是防止馒头吸油,炸的时候更脆。

4.泡水后,再次裹上蛋液,放入油锅中炸。油炸的时候,可以很好的煮熟。

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