食材清单
卷心菜 半棵500g 、 粉条 适量 、 木耳 适量 、 青椒 一根 、 胡萝卜 少许 、 葱 适量 、 姜末 适量 、 面粉 500g 、 温水 250g 、 酵母5g
烹饪步骤
1,和面后盖保鲜膜醒发,然后活馅,卷心菜半棵切碎焯水、胡萝卜少量插丝也煮一下、木耳和粉条提前泡发、粉条泡好煮一下。
2,切葱姜末。放油、盐、十三香、海鲜酱油拌匀。(馅活好基本上是1kg,皮薄,所以面和馅比例1:2,如果正常的那种发面包子,大概1:1就差不多。)
3,包好,上屉醒发20分钟,大火蒸15分即可
食材清单
卷心菜 半棵500g 、 粉条 适量 、 木耳 适量 、 青椒 一根 、 胡萝卜 少许 、 葱 适量 、 姜末 适量 、 面粉 500g 、 温水 250g 、 酵母5g
烹饪步骤
1,和面后盖保鲜膜醒发,然后活馅,卷心菜半棵切碎焯水、胡萝卜少量插丝也煮一下、木耳和粉条提前泡发、粉条泡好煮一下。
2,切葱姜末。放油、盐、十三香、海鲜酱油拌匀。(馅活好基本上是1kg,皮薄,所以面和馅比例1:2,如果正常的那种发面包子,大概1:1就差不多。)
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