泡大青椒的腌制方法

主料

辣椒20根

辅料

糖1杯

水3杯

醋1杯

酱油2杯

辣椒面2大勺

蒜末1大勺

葱末1大勺

鱼露1大勺

梅子汁2大勺

香油1大勺

糖浆2大勺

做法步骤

1.准备好所有的食材和调料

2.先用牙签把青椒扎几个眼儿

3.把所有处理好的青椒倒入坛子里

4.把酱油、醋、糖、水倒在一起调成汁

5.倒入坛子内，把辣椒泡上

6.15天以后可以放入冰箱保管了