炖牛腩有点苦怎么补救

炖牛腩有点苦怎么补救

首页维修大全综合更新时间:2023-09-12 13:26:01

炖牛腩有点苦怎么补救

先检查食材,食材没问题就是做法问题。

牛肉炖出来发苦原因是牛胆破了,锅底结焦或者食盐加入过多。

如果放酱油了,而且放的很早就有可能苦

炖牛肉有点苦是否是炖焦了,加点葱可吸收焦味。

嫩肉粉食粉之类的放多了吧,炖出来后汤水有较多泡沫,味道苦涩。

可能就是老抽,盐,味精,鸡精这些东西的一个放多了。

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