江米豆腐丸子做法

豆腐、猪肉、糯米、葱、姜、五香粉、酱油、美极鲜、盐、花生油。

1、猪肉剁成肉蓉。

2、葱姜切末。

3、将肉馅和葱姜末放入容器中加盐，酱油，美极鲜，五香粉，花生油顺着一个方向搅打上劲。

4、豆腐用刀碾碎。

5、放入肉馅中拌匀。

6、粽叶温水泡软。

7、铺在竹蒸笼内。

8、糯米浸泡4小时以上。

9、豆腐馅整成直径约4厘米左右的丸子。

10、滚上一层糯米。

11、码放在蒸笼内。

12、放入蒸锅中，冷水上汽旺火蒸20分钟即可。