文昌鸡处理掉残余的毛,洗净沥干水分,用盐轻轻把鸡里外都抹一遍,放置5分钟入味;
3
/9
鸡放入蒸锅中,大火蒸至筷子可以轻松穿过即可,我这个蒸了约15分钟;
4
/9
蒸鸡的同时,把小葱切成葱花,姜剁末;
5
/9
蒸好的鸡,嫩嫩的好诱人;
6
/9
把蒸好的鸡斩件码好,蒸出的鸡汤留用哦;
7
/9
锅内入少许油,入葱碎和姜末炒出香味;
8
/9
把鸡汤倒入,即成香香的葱油;
9
/9
最后把葱油淋入鸡块中即成;
文昌鸡处理掉残余的毛,洗净沥干水分,用盐轻轻把鸡里外都抹一遍,放置5分钟入味;
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鸡放入蒸锅中,大火蒸至筷子可以轻松穿过即可,我这个蒸了约15分钟;
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蒸鸡的同时,把小葱切成葱花,姜剁末;
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蒸好的鸡,嫩嫩的好诱人;
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把蒸好的鸡斩件码好,蒸出的鸡汤留用哦;
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