诀窍如下:
1.香气:好的茶叶应有持久的香气。
2.外形:茶叶的形状应该完整、紧实,没有破碎的叶片。
3.颜色:颜色应该悠然自得,光泽鲜艳。
4.泡出茶汤后的味道:喝一口多感觉是清爽、甘甜或苦涩。
5.山区、海拔高度、气候、生长环境、采摘时的工艺等。
6.判断生茶 茶叶的陈香往往与茶中的漆酸三酯含量有关,所以不妨感受一下某个茶品的陈香浓郁度。
7.品评工艺成熟度
8.备注名段 成分含量不同
综上所述,选茶应该综合考虑茶叶本身的香气、外形、颜色等多方面的因素,同时也要注意茶叶的品质、产地和加工工艺等问题,让自己做出最正确的选择。