峨眉山雪魔芋做法

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雪魔芋取出，用凉水浸泡至软涨大

2/12

洗净，挤去水分，切小块备用

3/12

干木耳用凉水发好，摘去根部，洗净，撕小朵

4/12

红辣椒切片

5/12

黄瓜切片

6/12

蒜切末

7/12

热锅放油，蒜末爆香

8/12

放入雪魔芋块，翻炒半分钟

9/12

加入木耳

10/12

加适量卤肉汤（前一天卤了牛肉，留的汤汁），中火烧两分钟

11/12

放入黄瓜片和辣椒片，开大火半分钟后

12/12

再根据个人口味加适量的盐和鸡精，翻炒均匀即可出锅