一、炒灰灰菜
1.食材：
灰灰菜、香菇、油、生姜、大葱、蒜、盐、胡椒粉、鸡精、生抽;
2.先将灰灰菜清洗干净，在切碎放在一边备用，再把香菇洗净切片备用;
3.将生姜切成细丝，大葱分别切成段和葱花，蒜拍碎;
4.起锅烧油，先放入生姜丝、葱段翻炒爆香;
5.再放入切好的香菇，翻炒1分钟的样子，再放入灰灰菜;
6.继续翻炒3分钟，倒入生抽、葱花，再次翻炒1分钟;
7.再放入适量的盐、鸡精、胡椒粉，继续翻炒一会儿即可。
二、凉拌灰灰菜
食材：
灰灰菜、蒜、葱、盐、辣椒油、鸡精、胡椒粉、生抽、醋;
1.先将灰灰菜清洗干净，撕成小份，再用热水煮2分钟，捞出来沥干;
2.将蒜拍碎，葱切成葱花;
3.往灰灰菜上撒入蒜沫和葱花，搅拌均匀;
4.再倒入适量的生抽、醋、辣椒油、鸡精、盐、胡椒粉均匀搅拌即可。
三、灰灰菜鸡汤
食材：
灰灰菜、鸡肉、蘑菇、葱、生姜、盐、味精、胡椒粉;
1.先将鸡肉清洗一遍，再切成块，用热水煮一遍再捞出备用;
2.再把灰灰菜清洗干净，撕成小份，蘑菇洗净切成小块;
3.把葱切成段，生姜切成片;
4.起锅，先放入生姜片、葱段，再倒入鸡肉块、蘑菇、灰灰菜，加入水煮;
5.大约1个小时左右，放入适量的盐、味精和胡椒粉，搅一搅，再煮1分钟就可以了。
