正确洗葡萄有哪些方法

要想正确洗葡萄，可以用淀粉、面粉、食盐、小苏打清洗。

1. 淀粉、面粉

面粉和淀粉都属于高分子纤维，具有一定的孔洞，来吸附葡萄表面的脏东西，因此在洗葡萄的时候加入上述物质，可以把葡萄给洗干净。

2. 食盐

淡盐水可以杀菌，并且食盐晶体具有棱角，可以通过摩擦葡萄表皮，来去除粘在葡萄上边的污垢。

3. 小苏打

多数农药为含有机磷物质，具有酸性，而小苏打具有碱性，往泡葡萄的水中加入少量小苏打，即可通过化学反应，来分解掉葡萄上边的农药。

葡萄并不是洗得越彻底，就越好，当需要用来做葡萄酒的时候，葡萄表面白色的一层膜，是需要保留的，这是发酵成酒所需的酵母。