一、食材:
奶黄馅 200g,面粉 250g,酵母 3g,泡打粉 5g,温水 120ml
二、步骤:
1、准备好所需材料。
2、面粉中加入泡打粉、酵母和温水。混合搅拌,揉成硬面团。用保鲜膜包住,醒8分钟。
3、打开保鲜膜,揉搓几下,包上保鲜膜进行二次醒发。
4、将烤盘纸折叠,剪成合适大小的正方形。
5、取出面团揉成长条,揪成一个个小剂。将小剂用擀面杖擀成面皮。将奶黄馅包入面皮中。
6、将开口一头放在烤盘纸上。
7、烧开水后,将奶黄包放入笼屉醒15分钟。开火蒸8分钟,取出即可。
一、食材:
奶黄馅 200g,面粉 250g,酵母 3g,泡打粉 5g,温水 120ml
二、步骤:
1、准备好所需材料。
2、面粉中加入泡打粉、酵母和温水。混合搅拌,揉成硬面团。用保鲜膜包住,醒8分钟。
3、打开保鲜膜,揉搓几下,包上保鲜膜进行二次醒发。
4、将烤盘纸折叠,剪成合适大小的正方形。
5、取出面团揉成长条,揪成一个个小剂。将小剂用擀面杖擀成面皮。将奶黄馅包入面皮中。
6、将开口一头放在烤盘纸上。
7、烧开水后,将奶黄包放入笼屉醒15分钟。开火蒸8分钟,取出即可。
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