清炖豆腐泡怎么做

1豆腐提前用盐水泡半个小时，虾去除虾线。

2豆腐放入锅中，煎至两面金黄。

3酱汁：豆瓣酱，蚝油，生抽，盐，胡椒粉一同放入碗中，加入清水搅拌均匀。

4砂锅中放入姜片蒜片，把虾铺在上面。再放一层金针菇。把煎好的豆腐也移入砂锅中。

5淋上调好的酱汁，盖上锅盖，大火煮至沸腾转至中小火煲20分钟。