1、容器的选择
想要把10年的老陈皮保存得更好，容器的选择是不容忽视的。合适的容器可以让陈皮的保存事半功倍，那么10年的老陈皮用什么容器保存更好呢？小红的建议是玻璃罐。
玻璃罐的优点是密封性好、透明方便观察，对于10年以上的老陈皮是非常合适。陈皮陈化到10年作用，陈化速度就会大大减缓，这个时候容器的透气性已经不是最重要的了，反而避免返潮发霉更加重要。使用密封性更好的容器可以防止陈皮和空气中的水分接触，发生返潮的现象。同时，玻璃罐方便观察，能及时发现陈皮是否变软，有没出现虫蛀等现象，及时发现就能及时处理，避免造成更多的损失。
2、保存环境
10年陈皮要保存得更好，好的保存环境也很重要，一般我们建议陈皮保存要在干净、通风、干燥的环境中保存。10年以上陈皮价格高，更加要注意保存的环境，不能是潮湿的环境，并且陈皮放置的位置一定要远离墙壁、屋顶、地面等容易潮湿的地方。
3、保存温度和湿度
10年老陈皮保存的温度和湿度也是非常重要的，20-25°C通常被认为是最理想的温度。另外，要尽量避免储存环境的温度发生剧烈改变或者频繁改变。新会陈皮储存环境的湿度要保持在30%到60%之间。适宜的湿度有利于陈皮的内涵物质转化，不会因为干燥而变硬变脆，从而更好地保护新会陈皮的完整性。
10年老陈皮保存注意事项
1、10年老陈皮保存不要阳光直射，这个时候的陈皮是比较容易受到阳光影响的，如果阳光直射，会加速陈皮氧化，不利于保存；
2、10年的老陈皮不要放进冰箱中保存，冰箱干燥的环境反而会使新会陈皮加速氧化。
