做法:1、将黄米清洗干净有磨成黄米面,并加入适量温水,搅拌至均匀的颗粒状。
2、在已经开始冒气的笼屉里一层一层的撒上黄米面,这里需要注意要边撒边用手将其揉成细细的粉末状。后盖上锅盖,大火蒸10分钟。
3、将蒸好的黄米糕放在刷过油的塑料布上,并用擀面杖来回压匀。
4、将黄米糕搓成条状,在切成若干个均匀的小团。
5、将小团压扁,包入准备好的豆馅,继续压扁。
6、将色拉油和胡麻油按3:1的比例倒入炸糕炉中,加热,使油温升至150度。
7、放入糕团,炸至表面有均匀的小泡、色泽金黄、无沁油即可。
做法:1、将黄米清洗干净有磨成黄米面,并加入适量温水,搅拌至均匀的颗粒状。
2、在已经开始冒气的笼屉里一层一层的撒上黄米面,这里需要注意要边撒边用手将其揉成细细的粉末状。后盖上锅盖,大火蒸10分钟。
3、将蒸好的黄米糕放在刷过油的塑料布上,并用擀面杖来回压匀。
4、将黄米糕搓成条状,在切成若干个均匀的小团。
5、将小团压扁,包入准备好的豆馅,继续压扁。
6、将色拉油和胡麻油按3:1的比例倒入炸糕炉中,加热,使油温升至150度。
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