毛茶也称毛条,是鲜叶经过初制后的茶,其品质特征已经基本形成,可以饮用。 清茶、红茶以及绿茶的原料茶也称为毛茶,就是红毛茶和绿毛茶、青毛茶。
毛茶的制作过程:茶青>萎凋>发酵>杀青>揉捻>干燥>毛茶
值得注意的是:
1、毛茶不是成品茶,但也可以直接泡来喝的,只是不够精细而已
2、与毛茶相对应的是:精制茶(市场上销售的成品茶,都是精制茶)
3、毛茶也可以说是茶叶的一个生产工艺、环节,我们喝到的成品茶,基本都是要经过这个环节才能做出来的,只是各自加工的方式、程度不同而已。
毛茶也称毛条,是鲜叶经过初制后的茶,其品质特征已经基本形成,可以饮用。 清茶、红茶以及绿茶的原料茶也称为毛茶,就是红毛茶和绿毛茶、青毛茶。
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1、毛茶不是成品茶,但也可以直接泡来喝的,只是不够精细而已
2、与毛茶相对应的是:精制茶(市场上销售的成品茶,都是精制茶)
3、毛茶也可以说是茶叶的一个生产工艺、环节,我们喝到的成品茶,基本都是要经过这个环节才能做出来的,只是各自加工的方式、程度不同而已。
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