河南羊肉汤的正宗做法

步骤/方式1

800克羊肉切大块

步骤/方式2

准备香料，小茴香7-8g，花椒10g，香叶两片，白芷两个，八角一个，香砂两个，草果一个，良姜一块，山楂一个，辣椒适量

步骤/方式3

把除了辣椒的香料放入料包

步骤/方式4

凉水下入羊肉，1勺料酒，锅开后打去血沫

步骤/方式5

下入料包

步骤/方式6

倒入葱姜辣椒

步骤/方式7

一直保持大火，熬煮2小时，水少可以在中间添加一些开水，加适量盐调味

步骤/方式8

两个小时后，关火

步骤/方式9

食用前撒入葱花和香菜即可