1.准备食材:羊肉150克,清汤半斤,香菇4个,胡萝卜1个,葱1根,姜1片,料酒1勺,盐1勺,糖1勺,味精1勺。
2.将羊肉洗净,切成小块,加入料酒、盐、糖拌匀,腌制20分钟。
3.将香菇洗净,切成小块,胡萝卜切丝,葱切段,姜切片备用。
4.将羊肉放入锅中,加入清汤,大火烧开,小火炖煮30分钟,盖上锅盖。
5.加入香菇、胡萝卜、葱、姜,加一勺味精,再炖30分钟。
6.调入盐、糖调味,再炖10分钟,即可出锅食用。
1.准备食材:羊肉150克,清汤半斤,香菇4个,胡萝卜1个,葱1根,姜1片,料酒1勺,盐1勺,糖1勺,味精1勺。
2.将羊肉洗净,切成小块,加入料酒、盐、糖拌匀,腌制20分钟。
3.将香菇洗净,切成小块,胡萝卜切丝,葱切段,姜切片备用。
4.将羊肉放入锅中,加入清汤,大火烧开,小火炖煮30分钟,盖上锅盖。
5.加入香菇、胡萝卜、葱、姜,加一勺味精,再炖30分钟。
6.调入盐、糖调味,再炖10分钟,即可出锅食用。
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