我用长帝烤箱30GU做吐司 烤子一个小时 结果面包里子软 边上很硬 我想求教一下 应该多少温度烤多久比较好

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首页维修大全综合更新时间:2023-06-24 05:41:05

我用长帝烤箱30GU做吐司 烤子一个小时 结果面包里子软 边上很硬 我想求教一下 应该多少温度烤多久比较好

一般大体积的面包应使用低温长时间法来烘焙,楼主烤了一小时,然后只是外边硬,没有烤焦,所以,在烤制方法上讲没有问题的。可能是最后醒发的湿度不够。楼主可以选择在醒发过程中用喷壶像面包喷水雾,使用面包的表面不致于因为失去水分太多,而变厚,然后一烤就硬了。

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