1、牛肉里加淀粉、生抽、胡椒粉、食用油腌制15分钟,干辣椒用水提前泡半小时,可以切碎一点,再反复冲洗几遍,这样炒出来不辣
2、锅内起油,油热加入一勺盐后放牛肉,加入些许花椒粉,牛肉变色后加入葱蒜洋葱,翻炒出香味后加入一勺生抽、一勺老抽、少许花椒粉,少许糖
3、翻炒后加入干辣椒和一勺天山雪莲辣椒丝(没有的可以不放),翻炒后加入西红柿和1勺西红柿酱翻炒后加半碗水,最后沿锅边勾点芡(勾芡用的红薯淀粉和小半碗水)好吃的辣皮子肉拌面即可出锅
1、牛肉里加淀粉、生抽、胡椒粉、食用油腌制15分钟,干辣椒用水提前泡半小时,可以切碎一点,再反复冲洗几遍,这样炒出来不辣
2、锅内起油,油热加入一勺盐后放牛肉,加入些许花椒粉,牛肉变色后加入葱蒜洋葱,翻炒出香味后加入一勺生抽、一勺老抽、少许花椒粉,少许糖
3、翻炒后加入干辣椒和一勺天山雪莲辣椒丝(没有的可以不放),翻炒后加入西红柿和1勺西红柿酱翻炒后加半碗水,最后沿锅边勾点芡(勾芡用的红薯淀粉和小半碗水)好吃的辣皮子肉拌面即可出锅
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