雪里蕻炒豆腐最正宗的做法

食材主料腌制雪里红150克麻豆腐300克辅料油适量葱少量姜少量大豆酱少量步骤1.准备腌制的雪里红。

2.雪里红切末。用热水焯水。

3.准备麻豆腐。

4.葱姜，洗净。

5.准备大豆酱。

6.葱姜切丝。

7.热油锅。放入葱姜，爆香后，捞出。

8.放入黄豆酱。煸炒。

9.加入麻豆腐。中火煸炒。

10.汤汁基本收干后，加入雪里红。

11.中火，继续翻炒。即可出锅。再根据个人口味放点辣椒油。