胡萝卜饼最好吃的6种做法

胡萝卜饼最好吃的6种做法

首页维修大全综合更新时间:2023-07-26 17:42:44

胡萝卜饼最好吃的6种做法

主料

面粉200克,胡萝卜泥160克,

辅料

香葱2棵,油适量,盐适量,小苏打2克,

做法

1.胡萝卜料理机搅打成细腻的茸状。

2.面粉和小苏打拌匀、用胡萝卜和面,200克的面粉我放了160克的胡萝卜汁,不要一下子都放进去,边揉边放,胡萝卜的含水量不一样,适当调整用量。

3.和成面团揉光滑,饧20分钟。

4.饧好的面团擀成大薄饼状,涂上一层油。

5.香葱切碎用盐拌匀。

6.撒上一层香葱。

7.切四刀,成相连的九宫格状。

8.上下左右卷成方格形。

9.在擀薄。

10.蒸锅底部涂油,放入做好的饼,可以一次摞起多蒸几个,盖好锅,水开后整7分钟即可。

烹饪技巧

如果人多,每张饼上层涂油,在接着放一张,可以用蒸锅一起多蒸几张。

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