砂锅带鱼炖豆腐的正确方法

砂锅带鱼炖豆腐的正确方法

首页维修大全综合更新时间:2023-09-15 19:21:33

砂锅带鱼炖豆腐的正确方法

1.

带鱼切段洗净控干水分

2.

农村豆腐切成长方块

3.

备好葱姜蒜

4.

花椒大料

5.

准备一个干净的塑料袋,把面粉、少许盐、花椒粉、五香粉调匀。把控好水的带鱼放进来,沾上薄薄的一层。

6.

起锅,下大料瓣煸香,倒油。

7.

开始煎鱼。

8.

两面金黄才行

9、这是一部分,分开煎,不要剪碎。

10、继续煎。

11、准备一个小米辣,爱吃辣的多放。

12、把带鱼放在锅边,放入葱姜等调料,炒香。

13、提前对好碗汁:醋、白糖、生抽、蚝油、鸡精、番茄酱、料酒,剩余的盐。烹入带鱼铁锅。

14、水开转砂锅。

15、再开下入豆腐。

16、小火慢炖二十分钟,出锅前滴几滴香油,撒点小葱花,即可。

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