酱油焖猪耳朵的家常做法

用料：卤猪耳朵半只、葱沫适量、水1碗生抽1勺、姜沫适量

猪头焖子的做法步骤：

步骤 1、卤好的半个猪耳朵切碎

步骤 2、少许油下锅翻炒，把油脂都炒出来倒水小火慢炖半小时

步骤 3、用屉布摊平包好

步骤 4、放蒸片上或者蒸笼上，

步骤 5、盆里装满水，压在肉上放冰箱冷藏或者冬天室外一夜定型

步骤 6、切片就能吃，味道特别好，这样吃肥瘦相间，油脂都压出去了，不腻人。