浮小麦是什么 浮小麦和淮小麦有什么区别

产地不同，淮麦是江淮地区主产的小麦，淮是安徽省淮南市的简称。而浮麦主要是生长在北方(枯萎的果实)。 

两者的食用方法各不同，浮小麦适用于中药，淮小麦用于食品中。