子姜怎么炒

子姜怎么炒

首页维修大全综合更新时间:2023-09-16 04:27:38

子姜怎么炒

主要材料:子姜 (500g)。

调味品:白砂糖 (350g), 盐 (2g)。

作法

1、把姜芽清理干净,切2mm厚的片。

2、把生姜片用冷水清洗一下。

3、按一斤姜,7两糖的占比,添加白砂糖。

4、 待糖融化后,开枪低火烧开,转文火熬煮,

5、等到糖桨能够金属拉丝的情况,把姜里边的水份都熬成,随后熄火。

6、熬好后把姜和糖桨倒进不沾的锅中,不锈钢板的或是不沾锅都能够,迅速煸炒,留意这儿是已不用火炒的,便是迅速煸炒生姜片就可以了。

7、一直炒成糖桨都出沙,黏连生姜片上。

8、变成干燥糖沙的情况,就可以终止煸炒,让其当然放凉就可以了。

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