干鲍鱼炖鸡蛋的做法

食材

鲍鱼

1个

鸡蛋

2个

水

220克

豆油

适量

葱花

适量

盐

适量

料酒

适量

蒸鱼豉油

适量

步骤/方法分步

1冰冻的鲍鱼取出来解冻，挖出肉，洗净（用手使劲掉黑边边），切丝儿。

2取一个碗，打入鸡蛋，放入鲍鱼丝

3拌匀

4放入水，盐拌匀

5放入葱花

6放入豆油或香油

7水烧开后，把蛋碗放上去蒸约10分钟，蛋液凝固即可取出

8浇上蒸鱼豉油即可享用