青椒炒肺边肉的做法

原料：

猪肺、盐、糖、黄酒、鲜酱油、老抽、姜片、干辣椒、八角、桂皮、青辣椒、大葱段。

做法步骤：

1  猪肺处理干净  调料备好  青辣椒切块、大葱切段备用 

2    锅内多放点油烧热、下猪肺翻炒至出油。  加调料炒出香味   加入黄酒、鲜酱油、老抽翻炒均匀。

3    加入适量的清水没过食材，加上盖子焖煮30分钟左右  

4     加入盐、糖、鸡精调味

5    加入青椒块、大葱块炒至断生起锅。