秋梨膏棒棒糖制作方法

用料

麦芽糖/饴糖

 100克梨汁 200ml冰糖 150克枇杷叶 10克浙贝 5克

秋梨膏棒棒糖的做法步骤

步骤 1

梨榨汁，过滤。加入枇杷叶、浙贝母煮开。再次过滤。

步骤 2

过滤的汤汁，加入冰糖、麦芽糖，小火煮。升温至135-140度。（温度到之后要稳定一下）

步骤 3

倒入模具，凝固后尽快包装。外面放久了会吸收空气中的水分，使糖变潮。