八角2粒,香叶、桂皮适量,可先用无油锅加纯净水熬2一5分钟,晾冷,放入坛中,加盐200g,老坛酸水200g,高度白酒20g冰糖30g,花椒5g,大蒜,小米椒,嫩姜,老姜适量,胡萝卜、白萝卜可切条、片,也可整个。放入坛中,再加纯净水没到所有食材,泡至7一12天即可捞出食用
八角2粒,香叶、桂皮适量,可先用无油锅加纯净水熬2一5分钟,晾冷,放入坛中,加盐200g,老坛酸水200g,高度白酒20g冰糖30g,花椒5g,大蒜,小米椒,嫩姜,老姜适量,胡萝卜、白萝卜可切条、片,也可整个。放入坛中,再加纯净水没到所有食材,泡至7一12天即可捞出食用
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