凉拌海石花的具体做法是什么

凉拌海石花的具体做法是什么

首页维修大全综合更新时间:2023-09-11 11:22:53

凉拌海石花的具体做法是什么

1、准备以下所需材料:海石花6朵,红油2勺,花椒油1勺,生抽一勺,小红辣椒3个,盐适量,醋适量,姜末适量,蒜末适量。

2、新鲜的海石花非常咸,先将表面大量的盐抖落干净,放入大量水,反复浸泡搓洗,将咸味尽可能地去除干净,把洗干净的海石花放在盘子里备用。

3、烧开一锅水,将处理好的海石花放入开水锅汇总汆烫一分钟。立刻捞出来,烫久了海石花的粘液出来后影响口感。

4、接着姜蒜末和小红尖椒放入碗中。加入红油、生抽、醋、花椒油、盐,腌制10分钟左右。

5、将腌制好的料汁淋在海石花上,用筷子拌匀后撒上葱花。

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