蜂蜜猪手的正宗做法

步骤 1

锅里放点油，爆香蒜瓣、姜片

步骤 2

放入猪手翻炒

步骤 3

倒入老抽上色后多翻炒一下，留住颜色，然后倒入料酒、适量水，加入一勺红糖，少量盐调味。同时把八角、小茴香、香叶等少量香料包入纱布包中放入锅里。锅开后，转小火慢炖

步骤 4

大约一个小时肉烂后，加入蜂蜜，并根据口味再加红糖和盐，收汁即可