红烧鸡翅根土豆最正宗的做法王刚

材料

鸡翅根 土豆 葱姜

调料

冰糖 料酒 生抽 鸡精

盐 耗油 八角 桂皮

做法

1.鸡翅根凉水下锅，加入料酒超出血沫

2.土豆块，葱姜切片

3.锅内倒油，加入冰糖炒出糖色，加入焯好的鸡翅根翻炒

4.加入葱姜翻炒片刻，然后加入盐，生抽，鸡精，蚝油翻炒

5.加入八角，桂皮，加入清水炖煮20分钟

6.加入土豆，再次炖煮10分钟收汁，即可出锅