西红柿芝士千层饼做法

用料

牛肉馅 300g

洋葱 1.5个

大番茄 2个

口蘑 4个

胡萝卜 半根

洋白菜 1/4颗

大蒜 4瓣

番茄沙司 半瓶

糖 3汤匙

红酒 3汤匙

芝士粉（红酱） 3汤匙

罗勒 2茶匙

意大利混合香草 1茶匙

黑胡椒碎（红酱） 适量

盐 6g

黄油 30g

面粉 30g

牛奶 500ml

芝士粉（白酱） 2汤匙

豆蔻粉 2茶匙

黑胡椒碎(白酱） 适量

盐（白酱） 适量

千层面皮 12张

马苏里拉 230g

做法步骤

1、牛肉馅和猪肉馅1:1下锅

2、用黑胡椒大火爆香

3、加入培根

4、加红酒

5、放入用料理机搅碎的蔬菜

6、放盐炒出水分

7、加入大量番茄酱

8、加入香草叶落了叶，炒出水分，备用

9、另起一锅，加入酱油

10、加入面粉和黄油1:1

11、加入牛奶

12、加入香料

13、关火搅拌均匀

14、锅底刷油放入白浆

15、加一层肉酱

16、加入帕玛森芝士

17、再加点芝士力量

18、再上一层肉酱重复，叠满整个烤盘

19、烤箱180度30分钟

20、出锅