因为蓝莓营养丰富,不仅富含常规营养成分,而且还含有极为丰富的黄酮类和多糖类化合物,因此又被称为“皇后”和“浆果之王”。
很多料理人士多半是用来制作成酱料搭配的。甜又富有色彩感。所以蓝莓山药,蓝莓布丁,蓝莓酸奶……多半是做酱料类的,还有最常见的就是蓝莓西饼,蛋糕等。均可以加强色彩的浓度,又自带本色特有的甜味。所以都是很好吃的~~
因为蓝莓营养丰富,不仅富含常规营养成分,而且还含有极为丰富的黄酮类和多糖类化合物,因此又被称为“皇后”和“浆果之王”。
很多料理人士多半是用来制作成酱料搭配的。甜又富有色彩感。所以蓝莓山药,蓝莓布丁,蓝莓酸奶……多半是做酱料类的,还有最常见的就是蓝莓西饼,蛋糕等。均可以加强色彩的浓度,又自带本色特有的甜味。所以都是很好吃的~~
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