肉酱焗意粉最正宗的做法

芝士焗肉酱意粉做法

原料：番茄400克，洋葱1个，芝士1片，猪肉碎250克，意粉250克，姜片、蒜蓉、盐、糖、鸡精适量。

步骤：

1、用少许盐腌制肉碎，将蕃茄切粒，洋葱切丝。

2、煮开水后，把意粉放进沸水中用慢火煮约15分钟。

3、捞起意粉后，将意粉过冷水，然后上碟备用。

4、用姜片、蒜蓉起锅，放入蕃茄粒洋葱丝，加少许水，然后盖上锅盖煮约5分钟，掀开盖后，可放适量盐、糖、鸡精调味。

5、将肉碎放入锅中，和蕃茄一起煮，待肉转色后，打芡即可。

6、将肉酱倒在意粉上，放入一件芝士，然后放入微波炉1分20秒，即可食用。