香豆子花卷的正宗做法

香豆子花卷的正宗做法

首页维修大全综合更新时间:2023-09-12 01:30:58

香豆子花卷的正宗做法

1.把面粉加酵母,白糖粉,温水和面,揉成光滑的面团

2..加盖,发酵快3倍大,将发好的面揉捏,将空气揉出。

3.放入适量的食用碱再继续揉捏均匀,醒一会

4.将揉好的面团擀成薄厚适中的面饼

5.在面饼上刷上植物油,撒上香豆子粉和少许盐

6.卷起来

7.切成剂子

8.将两个压在一起

9.压一下中间对折,左手向后拧右手向前拧,右手的面以左手大姆指为轴向后转一圈,在下面捏死即可

10.把蒸翕铺上白菜叶子,加花卷坯在醒十分钟左右

11.蒸锅加水大火烧开,加蒸翕大火蒸25分钟

12.关火2分钟后取出即可

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