干牛肝菌的最佳吃法

1.

取50克干牛肝菌，用300ml清水泡软，清洗干净，野生蘑菇难免带泥沙，需要多洗4遍。

2.

把洗好的50克牛肝菌捏去水分，用刀切段。

3.

切50克肥肉，30克尖椒还有20克大蒜。

4.

锅烧热，加20ml植物油，然后把50克肥肉平铺上去，煎至透明。

5.

下50克牛肝菌煸炒去水分。

6.

加1勺酱油，5克盐入味，最后出锅前把20克蒜片和5克辣椒片扔进去。

7.

翻炒一下就出锅

8.

出锅装盘即可