梅干菜盐腌的好还是蒸的好

蒸的好

我所知道的梅干菜都是几次蒸晒的，要反复好几次蒸晒才能做出正宗的梅干菜来。如果只是单纯的晾晒干了或者是蒸一次就晾干完事了那梅干菜的口感吃起来肯定不会很好吃的。所以说梅干菜要想好吃还得是反复蒸晒出来的才正宗。没有复杂的过程就没有好吃的结果。